Preguntas y respuestas para garantizar la seguridad alimentaria en las donaciones y el aprovechamiento alimentario
02/08/2021
La donación y el aprovechamiento de los alimentos deben cumplir los principios de seguridad alimentaria recogidos en la legislación vigente. Para ayudar a las entidades sociales y las empresas, presentamos este documento que da respuesta a preguntas concretas que nos han ido formulando en relación a la seguridad alimentaria en el aprovechamiento de los alimentos. Son cuestiones concretas sobre condiciones de transporte, temperaturas, conservación, responsabilidad, ....