Programas internos

Transformación de fruta en zumos: fruta líquida

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Este es un proyecto que el Banc dels Aliments, conjuntamente con el sector agrario, creó con mucha ilusión para transformar la fruta retirada en zumos. Este es un proceso que se inicia con la transformación de los excedentes de fruta de Cataluña, provenientes de la retirada del mercado por las OPFH (Organización de Productores de Frutas y Hortalizas), y que finaliza en la elaboración de zumos naturales que se distribuyen de forma gratuita entre las personas más necesitadas.
Iniciado el 2010, el Banc dels Aliments ha dedicado un gran esfuerzo en este programa consiguiendo transformar 750.000 kg de fruta que produjeron 535.000 litros de zumo.

En 2011 se ha transformado melocotón en zumo con un resultado de 426.612 litros, que se distribuirán entre los cuatro bancos catalanes.