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Con objeto de estabilizar los mercados y mantener un nivel de rentabilidad para los agricultores, la UE subvenciona la retirada de frutas y hortalizas si se destinan a otros usos al margen del mercado. Entre ellos, y el más importante, es la ayuda humanitaria para hacer la distribución gratuita a través de las organizaciones solidarias.

La UE fomenta la concentración de la oferta y la comercialización proporcionando ayudas por la creación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH).

Entre las principales ayudas, la Administración aprueba un programa operativo que puede incluir edificios, maquinaria, actuaciones medioambientales etc. y también las retiradas.

La cantidad de frutas y hortalizas que una OPFH puede destinar a retiradas tiene un límite del 5% de los kilos que ha comercializado en las tres campañas anteriores, lo que significa grandes volúmenes disponibles.

El precio de retirada lo fija la UE por cada producto añadiendo un complemento para la clasificación, el envasado y el transporte.

Las condiciones mínimas que tienen que cumplir las frutas y hortalizas destinadas a las organizaciones benéficas son de calidad II o superior, calibrada y entregada en cajas de menos de 25 Kg, que lleven el emblema europeo junto con la mención “PRODUCTO DESTINADO A SU DISTRIBUCION GRATUITA(REGLAMENTO CE N.º 1580/2007)”

Las entidades de reparto para poder recibir las frutas y hortalizas tienen que ser autorizadas por el Departamento de Agricultura de la Generalitat que tiene transferidas las competencias. Pueden recibir un máximo de 500 gramos por beneficiario/día, y están obligadas a llevar una contabilidad de existencias.

Al ser productos muy perecederos, los que no pueden absorber las entidades son destinados al consumo animal o para abonos, en este casos las OPFH reciben un 50% del valor.

La distribución la realiza el Banc dels Aliments entre sus entidades asociadas, que tienen la autorización del Departamento de Agricultura.

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