Programes interns

­Transformació de fruita en sucs: fruita líquida

« Tornar al llistat

Aquest és un projecte que el Banc dels Aliments, conjuntament amb el sector agrari, va crear amb molta il•lusió per tal de transformar la fruita de retirada en sucs. És un procés que s’inicia amb la transformació dels excedents de fruita de Catalunya, provinents de la retirada del mercat per les OPFH (Organització de Productors de Fruites i Hortalisses), i que finalitza amb l’elaboració de sucs naturals que es distribueixen de forma gratuïta entre les persones més necessitades d’Aquí.

Iniciat al 2010, el Banc dels Aliments ha dedicat un gran esforç a aquest programa aconseguint, el primer any, transformar 750.000 kg de fruita que van produïr 535.000 litres de suc que es distribuíren entre els quatre Bancs catalans.
Posteriorment s’ha ampliat també el projecte a suc de mandarina.
La quantitat de fruites i hortalisses que una OPFH pot destinar a retirades té un límit del 5% dels quilos que ha comercialitzat en les tres campanyes anteriors i això significa grans volums.