Preguntes i respostes per garantir la seguretat alimentària en les donacions i l'aprofitament alimentari
02/08/2021
La donació i l’aprofitament dels aliments han de complir els principis de seguretat alimentària recollits a la legislació vigent. Per ajudar les entitats socials i les empreses, presentem aquest document que dona resposta a preguntes concretes que ens han anant formulant en relació a la seguretat alimentària en l’aprofitament dels aliments. Són qüestions concretes sobre condicions de transport, temperatures, conservació, responsabilitat,....