El Govern central aprova una llei pionera contra el malbaratament alimentari per a la seva tramitació parlamentària
08/06/2022
En 2020 les llars espanyoles van tirar a les escombraries més de 1.300 milions de quilos d'aliments, una mitjana de 31 quilos per persona
El Consell de Ministres ha aprovat avui el projecte de Llei de Prevenció de les Pèrdues i el Malbaratament Alimentari, la primera regulació sobre aquesta matèria que es promulga a Espanya, amb l'objectiu de reduir la deixalla a les escombraries d'aliments sense consumir i afavorir un millor aprofitament d'aquests. Durant l'any 2020, les llars espanyoles van tirar a les escombraries 1.364 milions de quilos/litres d'aliments, una mitjana de 31 quilos/litres per persona.
El ministre d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, ha cridat l'atenció sobre aquestes dades, que suposen la pèrdua de 250 euros per persona. La llei té com a objectius “regular i conscienciar” i “dona resposta a una necessitat social”, ha destacat. D'una banda, “regula l'ús preferent dels aliments per a consum humà”, afavorint la donació, i per un altre tracta de “conscienciar a la societat sobre la necessitat de disminuir el balafiament d'aliments”.
El ministre ha explicat que el malbaratament d'aliments representa una “ineficiència” de la cadena alimentària, que té conseqüències econòmiques, socials i ambientals, perquè suposa malgastar el treball realitzat per agricultors i ramaders en la producció d'aliments i malament utilitzar els recursos naturals que es consumeixen en aquest procés. Però a més, ha recalcat és un assumpte que té un clar caràcter ètic i “crida a la consciència de tots”. La llei suposa un important avanç, ha assenyalat el ministre, que ha destacat el caràcter pioner, ja que és la primera vegada que es legisla a Espanya sobre la matèria, alguna cosa que fins al moment sol han fet França i Itàlia.