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El Banc dels Aliments de Barcelona, en el año 2010, puso en marcha el proyecto de recogida de mermas en supermercados e hipermercados. Son excedentes alimentarios consumibles pero no comercializables por varias razones, que las cadenas de distribución de alimentos de Cataluña generan tanto desde sus plataformas de logística como desde sus tiendas.

Las empresas de distribución alimentaria generan mermas de productos que son consumibles pero por varios motivos (fecha de caducidad próxima, envoltorios en mal estado ) no son adecuados para su venta al público. El BdA evita el derroche de estos productos, buscando su aprovechamiento. Para ello coordina a los puntos de venta participantes en el proyecto con las entidades de inciativa social de su entorno para que de forma inmediata recojan los artículos para su consumo. 

Para regular esta actividad, el BdA tiene establecidos convenios de colaboración con las principales cadenas de distribución de alimentos y mercados municipales.

 

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