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Celebrado el 4º Encuentro de la Plataforma REFRESH contra el despilfarro alimentario

18/12/2018

El pasado martes 11 de diciembre se celebró en 4º encuentro de la Plataforma REFRESH española contra el desperdicio alimentario en la sede de CREDA-UPC-IRTA (Castelldefels, Barcelona). En esta ocasión, teniendo en cuenta que quedan 6 meses para el final del proyecto, se aprovechó para hacer una evaluación de los resultados de la plataforma en sus tres años de andadura y para presentar los resultados más importantes del proyecto a nivel europeo. Además, se plantea la posible continuidad de la Plataforma más allá de REFRESH.

Dentro de la jornada, como todos los años, las organizaciones miembro tuvieron la oportunidad de presentar sus proyectos.

El Departament d’Agricultura de Catalunya presentó su estrategia contra las pérdidas y el despilfarro alimentario, dentro de la que destaca el boletín mensual #Aprofitaelsaliments.

La Agència de Residus de Catalunya presentó el proyecto Interreg ECOWASTE4FOOD que lidera como partner en Catalunya: el objetivo del proyecto es el conocimiento mutuo entre regiones (mediante la visita a ecoinnovaciones de todos los territorios) así como el desarrollo de Planes de Acción regionales que aglutinen a toda la diversidad de actores de la cadena agroalimentaria.

Igualmente, el Banc dels Aliments de Barcelona presentó cómo su labor se conecta con la lucha contra el despilfarro mediante la redistribución de alimentos no aptos para la comercialización y cómo están ampliando su radio de actuación a productos frescos.

Por útlimo, Raquel Díaz de CREDA-UPC-IRTA presentó los resultados de una encuesta que forma parte de su tesis y que aporta información útil para las campañas de sensibilización: los consumidores reaccionan de diferente manera según se les presenten datos de desperdicio alimentario en términos de impactos ambientales, dinero, volumen o nº de comidas.