El Banco de Alimentos organiza la recuperación y aprovechamiento de alimentos cocinados pero no servidos de la restauración. Con las empresas participantes se ha establecido un protocolo, aprobado por las autoridades sanitarias, para la recuperación de los excedentes que se producen.

También se organizan actos de recuperación de alimentos en eventos importantes que se producen: el más espectacular es el aprovechamiento de alimentos que conservan sus propiedades nutritivas de la Feria Alimentaria.

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