Per realitzar aquesta tasca, es disposa d’uns programes de distribució específics amb diversos criteris de repartiment en cada cas:
A) Segons la tipologia del producte
- Producte sec: Distribució mensual d’aliments a totes les entitats. El sistema informàtic assigna prèviament els productes i la quantitat que li correspon a cada una, per mitjà de l’enviament previ d’un albarà el dia anterior a la recollida.
- Producte congelat o refrigerat. L’entrega es fa amb un transport isotèrmic propi o llogat, seguint 26 rutes de repartiment mensuals, a aquelles entitats que disposen d’equipament de fred adequat.
- Fruites i hortalisses retirades dels mercats (SERMA): Distribució mensual o quinzenal de productes frescos o de sucs, segons la demanda de les entitats, provinents de la retirada del mercat i de la seva posterior transformació.
- Excedents de supermercats (Minves). Les entitats benèfiques recullen els aliments en els establiments prèviament assignats.
- Fruites i verdures de Mercabarna. Es distribueixen en funció de la quantitat de quilos disponibles. Les entitats les passen a recollir diàriament per les nostres instal·lacions ubicades en aquest centre.
- Productes específics. Distribució de determinats aliments (llet per a lactants, aliments sense gluten, complements dietètics, etc.) que per la seva particularitat els enviem a un sector de població molt concret que ens ho sol·licita.
Es realitza una distribució anual en tres fases, d’acord amb el programa que ens facilita el Ministeri d’Agricultura.
C) Programa de repartiment d’ajudes esporàdiques
- Entrega immediata. Distribució no programada. Es fa en funció de les dates de caducitat o de consum preferent del producte, després de l’avís previ a les entitats.
- Entregues directes. Aliments que, encara que es comptabilitzen, no entren en els nostres magatzems, ja que s’entreguen directament a les entitats. Provenen de diferents campanyes: “La fam no fa vacances”, Operacions Quilo, Recollides en les escoles, entrega de les empreses no alimentàries, programes de productes cuinats com ara truites, etc.
D) Programa específic de distribució del Gran Recapte
Repartiment d’aliments amb uns paràmetres específics durant els tres o quatre mesos posteriors a l’esmentada campanya.
Recollida dels Aliments per part de l’Entitat Receptora
Per tal de poder fer una recollida efectiva al magatzem del Banc dels Aliments, s’han de seguir els següents passos:
- 1. El Banc fa el repartiment d’ Aliments un cop al mes a totes les Entitats Receptores. Aquest repartiment s’efectua tots els Dilluns, Dimarts i Dijous, per torns (el Dimecres i Divendres són dies reservats a la recepció d’aliments dels proveïdors).
- 2. La tarda anterior al dia assignat per la recollida, l’Entitat Receptora rep per email un pre-albarà en el que se li comunica els tipus i quantitats d’aliments assignats a la recollida de l’endemà, a efectes de que l’Entitat pugui avaluar el mitjà de transport a utilitzar.
- 3. Per efectuar la recollida, l’Entitat ha de portar el carnet d’Entitat Receptora, i el prealbarà rebut, sobre el qual l’Entitat pot renunciar, per motius justificats, a algun dels Aliments programats. Excepcionalment, si n’hi ha disponibilitat, també podrà rebre algun aliment addicional subjecte al règim "d’entrega immediata".
Des de fa uns mesos el Banc dels Aliments està rebent cada cop més oferiments d’empreses disposades a fer donacions d’aliments refrigerats o congelats.
Amb la finalitat de fer accessibles aquests aliments als beneficiaris de les nostres Entitats Receptores, el Banc dels Aliments posà en marxa el repartiment d’aliments refrigerats i congelats. Tanmateix, per poder millorar aquest programa de la xarxa de fred, s’ha començat a equipar amb congelador o frigorífic a les Entitats idònies per rebre aquets aliments.
Les furgonetes frigorífiques del Banc transporten, gratuïtament, els aliments congelats al domicili de cada Entitat. S’han repartit també 7.260 bosses isotèrmiques perque els beneficiaris finals puguin recollir els lots de congelats i/o refrigerats en les millors condicions.