Alimentaria és el Saló Internacional de l'Alimentació i Begudes més important d'Espanya i un dels primers del món. La sectorització, el tarannà innovador, creatiu i dinàmic, així com la professionalització i projecció exterior, en constitueixen les claus de l’èxit.

Amb 5.000 empreses líders en fabricació i distribució d'aliments i begudes i 155.000 compradors professionals procedents dels cinc continents, el saló serà novament l'escenari econòmic internacional en l'àmbit de la indústria i el comerç alimentaris.

La Fundació Banc dels Aliments promocionarà entre aquestes empreses la utilització eficient dels recursos amb la finalitat d'evitar el malbaratament dels productes alimentaris en perfecte estat de consum, especialment la ràpida identificació en els processos de fabricació i comercialització, per aprofitar-los per a fins socials.