Funcions bàsiques

Per al compliment dels objectius que preveu la Carta fundacional, el Banc ha de
desenvolupar quatre funcions bàsiques:

• La captació d'aliments

  Per assegurar un flux de donacions que permeti al Banc d'atendre les necessitats de les entitats benèfiques a les quals ajuda.

• L'emmagatzematge

  Els aliments són transportats fins al Banc per les empreses donadores, i són retirats, també del Banc, per les entitats benèfiques receptores. Això comporta la gestió d'un magatzem que permeti rebre les donacions d'aliments, que sovint es produeixen en partides elevades, classificar-los, i la tasca posterior de preparar lots per entregar-los a les entitats receptores.

• La distribució

  És a dir, el càlcul de les quantitats i tipus d'aliments que ha de rebre cada entitat, en funció del nombre i tipologia de les persones ateses, i la preparació de les entregues, que són retirades per les entitats receptores del magatzem del Banc.

• L'administració

  Ha d'assumir no només el control de tots els moviments de magatzem, sinó també la comptabilitat, la confecció de la documentació que la Fundació ha de presentar als diversos organismes i la tramitació dels expedients necessaris.

Funcions de suport

Malgrat que la Fundació Banc dels Aliments és una organització benèfica, suportada pel treball de voluntaris, el règim de funcionament és del tot comparable al d'una empresa. Per això són necessàries les funcions de suport:

• Recursos humans

  Ha d'ocupar-se de l'assignació de les tasques als voluntaris, d'acord amb l'experiència que aporten i de la dedicació que ofereixen, i també de les preferències de cadascú relatives a la tasca que han de desenvolupar. Aquesta gestió ha de completar-se amb activitats gairebé permanents de FORMACIÓ i de SEGUIMENT: cal tenir en compte que una estructura formada per voluntaris té un índex de rotació de personal molt més elevat que el que té la plantilla d'una empresa.

• Comunicació

  Per donar a conèixer el projecte solidari que representa el Banc dels Aliments. Els destinataris d'aquesta comunicació són, en primer lloc, les empreses productores i distribuïdores d'aliments, a les quals cal fer palesos els avantatges que els comporta la col·laboració amb el Banc; en segon lloc, altres empreses o institucions que, si bé no poden col·laborar amb aliments, sí que poden ajudar amb donatius o altres aportacions al funcionament del Banc; finalment, el conjunt de la societat, perquè conegui l'existència i el funcionament del Banc dels Aliments, i se senti sensibilitzada a col·laborar en les campanyes de captació d'aliments adreçades al gran públic.

• Informàtica

  La complexitat de tots els aspectes de la gestió del Banc requereix un suport informàtic. Pel que fa al hardware, s'obté, normalment, de donacions de material o equips de benefactors privats (particulars o empreses). El desenvolupament del software s'obté també per mitjà de col·laboracions externes. Però l'estructura interna del Banc ha de disposar de persones capacitades per a l'explotació dels recursos informàtics.

• Relacions institucionals

  Una entitat com el Banc dels Aliments no pot desenvolupar l’activitat d'esquena a la societat. Aquesta funció té per objectiu aconseguir l'accés del Banc a les diverses corporacions, organismes i institucions que donen vida a aquesta societat.

  • Contacte amb escoles
    Educació en valors entre les escoles i instituts de Barcelona, a través de xerrades, visites i recaptes d'aliments.
  • Control de qualitat
    La qualitat dels aliments, perfectament consumibles, i el bon nivell de prestacions que les entitats receptores ofereixen als beneficiaris finals és molt important al Banc dels Aliments.
    
    Per aquest motiu es realitza el control de la qualitat organolèptica dels aliments rebuts, el control de la caducitat i la comprovació periòdica de les instal·lacions i prestacions de les entitats receptores homologades pel Banc dels Aliments.